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    冬至為什么要吃水餃和湯圓?這個原因90%的人都不知道!

    欄目:公司新聞 發布時間:2020-12-21
    今日冬至,祝大家節日快樂~

    冬至,是二十四節氣中的第22個節氣,是冬季的第四個節氣。從古至今,民間均有“冬至大似年”的說法,人們對冬至尤其重視,把它看得和“歲首”一樣重要。

    冬至日是北半球各地白晝時間最短、黑夜最長的一天,并且越往北白晝越短。時至冬至,標志著即將進入寒冷時節。

    湯圓

    餃子VS湯圓

    冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。比較常見的是,在中國北方有冬至吃餃子的風俗,而南方則是吃湯圓。

    【北吃餃子,南吃湯圓】到底是如何起源的呢?關于冬至的南北美食之爭,我們一起來了解一下源頭。

    冬至

    1.冬至吃餃不凍耳

    餃子

    在我國北方許多地區,在每年冬至日,都有吃餃子的習俗。這個習俗,是為了紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的。

    張仲景在行醫的時候,發現貧困百姓因為冬天天氣寒冷,兩個耳朵經常長凍瘡,痛苦不堪。于是,他就在冬至那天,和自己的徒弟們給老百姓分發祛寒嬌耳湯,用祛寒嬌耳湯來治療老百姓的耳朵凍瘡。

    祛寒嬌耳湯就是今天餃子的前身,用面皮包裹,里面是羊肉和驅寒的藥材做的餡兒。老百姓吃了之后,身體強健,凍瘡很快就治好了。

    隨著時間的流逝,冬至吃餃子的習俗就一直延續至今,甚至民間有了“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

    2.冬至湯圓慶團圓

    湯圓

    而在南方地區冬至吃湯圓的風俗有兩種說法,第一種是為了慶祝團圓,第二種則代表添歲(也就是吃湯圓代表大了一歲)。

    早在唐宋時就有了吃湯圓的習俗,當時冬至這一天要舉行大型的祭祀活動,婦女們早早的就起來準備好祭祀的飯菜,然后再包上一鍋湯圓,等到祭祀的人們回來了,就一家圍坐吃湯圓,這樣也表示團團圓圓的意思。

    現在人也把湯圓當成團圓的象征,尤其是南方的人們比較喜歡吃甜食,所以在冬至這一天都會煮上一鍋湯圓。

    根據史料記載冬至這一天吃湯圓也是“添歲”的意思,做好湯圓以后大家圍坐在一起吃,吃完以后就長了一歲,因為在古代他們認為冬至就是年尾,也就是過年了你又大了一歲。

    冬至吃餃子/湯圓的淵源已經介紹完了,那么,你到底是餃子黨還是湯圓黨呢?大家不妨在下方投票區交流下意見哦!

    冬至,是一個離寒冷越來越近的節氣,它挾著寒風到來。所以大家一定要注意保暖。

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